ココナッツファイバーと水を混ぜて、ふやかしておく。

材料をすべてホームベーカリーに入れ、1次発酵させる。

生地を取り出し16等分にし、成形してベンチタイムを取る。

ガス抜きをして、丸めなおす。

40℃で30分、2次発酵。1.5倍ほどの大きさになったら表面に豆乳（分量外）を塗る。

デシケイテッドココナッツ（ロング）をまぶす。

180℃のオーブンで15分焼く。