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ココアプリン-レシピのメイン写真

ココアプリン

☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455

誰にでも出来るココアプリン
カフェオレベースでちょっとリッチに!
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ミルクココアと生クリームが残っていたので

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材料

  • 牛乳 250cc
  • 生クリーム 100cc
  • 三温糖 大さじ1 1/2
  • ミルクココア 大さじ4
  • ゼラチン 5g
  • 水「ゼラチン用」 50cc
  • ホイップクリーム 適量
  • カフェオレベース 適量
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作り方

  1. 1

    水50ccでゼラチンをふやかしておく

  2. 2

    鍋に牛乳・生クリームを入れ火にかける。

    • ココアプリン作り方2写真
  3. 3

    三温糖とココアを入れ沸騰しないように良くとかします。

  4. 4

    火を止めゼラチンを入れとかしたら
    室温に冷まし器に入れて冷蔵庫へ

  5. 5

    固まったらホイップクリームをのせカフェオレベースを少しかけて出来上がりです。

  6. 6

    カフェオレベースは→
    こちらを使いました。

    • ココアプリン作り方6写真

コツ・ポイント

沸騰させないように火加減に注意してください。
甘さ控えめに作りました甘い方がいい方は三温糖を増やして作ってみてくださいね。

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☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455
2018/12/21 10:36に公開
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です! 皆さんのレシピを見て作って感動! 驚き!感謝です! 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン 牛乳 ホイップクリーム

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