作り方
- 1
白身魚にはマジカルソルト(なければ塩コショウ)を両面ふります。
- 2
ほうれん草は洗って軽く水を切り、ラップに包んてレンジでチンします(葉野菜加熱設定)。
- 3
フライパンにオリーブオイルとバター分量半分とにんにくみじん切りを入れ中火で焼きます。
- 4
焦げ目がついたら裏返し、ざく切りにしたほうれん草・白ワイン・しょうゆ少々・残りのバターを入れてフタをして焼きます。
- 5
火が通れば出来上がりです。ほうれん草一束は多いですが野菜たっぷり食べたいので！好みでレモン等を。
-
コツ・ポイント
写真はかけ忘れてるのでソース見えません…。このソース、ペペロンチーノにも応用出来そうです♪にんにくはみじん切りになってる瓶入りを使ったりしてます。
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