基本の一品 タコときゅうりの酢の物

ゆうすい
ゆうすい @cook_40018878

あまり酸っぱくない酢の物。あと一品の時に(*^▽^*)
妊婦さんでも大丈夫な塩分控えめです。
このレシピの生い立ち
あまり酸っぱくないの酢の物を作りたいと思いました。

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材料

2人分
  1. たこ(ゆでか生食用) 50g
  2. きゅうり 1/2本
  3. わかめ(塩つき) 5g
  4.  ※ 酢 大さじ1
  5.  ※ 薄口醤油 小さじ1/4
  6.  ※ 砂糖 大さじ1/2
  7.  ※ 顆粒だし 少々
  8.  ※ 湯 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりはスライサーでスライスして、塩もみ(塩は分量外)し、水分をきる

  2. 2

    タコは食べやすい大きさに削ぎ切りする。
    わかめは塩を水で落としてもどし、適当な大きさに切る。

  3. 3

    ※を混ぜておく。

  4. 4

    1.3を冷蔵庫で冷やし食べる前にさっと和えて出来上がり。

コツ・ポイント

わかめは塩をしっかり抜くこと。きゅうりの塩もみの塩分が気になる場合はさっと水洗いしてもいいですが、しっかり水分を取ること。水洗いしすぎるときゅうりの味がなくなります。

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レシピ作者

ゆうすい
ゆうすい @cook_40018878
に公開
いろいろとチャレンジして、おいしいレシピを UPしていきたいと思います。普通のレシピから安産メニューまで。あっさり京風味が多いです。お酒飲まない夫婦&息子1人の夕飯です。参考にしてみてください。その他にお勧めのお店やお勧めの調理用具などもごはん日記に掲載中。
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