チンで簡単！さつまいもとかぼちゃのサラダ

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まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

その名の通り電子レンジで簡単にできるサラダです。さつまいもとかぼちゃの甘みにハムの塩味がちょっぴりきいておいしい♪
このレシピの生い立ち
実家でさつまいもが採れ始めました。かぼちゃも残っていたので混ぜてサラダにしました。

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材料

２人分
  1. さつまいも １００g
  2. かぼちゃ １００g
  3. ハム １～２枚
  4. マヨネーズ 大さじ　１
  5. コーヒーフレッシュ ２個分
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    さつまいも、かぼちゃはところどころ皮をむいて１～１．５cm角に切る。さつまいもは水にさらす。

  2. 2

    耐熱皿に水切りしたさつまいもとかぼちゃをのせ、ラップをしてレンジにかけやわらかくし、熱いうちに粗くつぶし冷ましておく。

  3. 3

    ハムは１cm角に切る。

  4. 4

    ボールにマヨネーズ、コーヒーフレッシュ、塩を混ぜ合わせ、さつまいもとかぼちゃ、ハムを加えてあえる。

  5. 5

    器に盛り付けて完成です♪

  6. 6

    2012.9.13
    「さつまいもサラダ」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとう♪

コツ・ポイント

完全につぶしてもいいですが、粗つぶしの方が見た目もきれいかなと思います。

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レシピ作者

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
に公開
和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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