型を用意する。
我が家はセルクルが無いのでジェノワーズの型に紙をしきました(；´∀｀)

市販のスポンジケーキをしく。
カップの方は適当にカットして入れておく。

刻んだチョコを湯煎で溶かす。

チョコが溶けたら、温めた◎の生クリームを2回に分けて加えて、なめらかになるまで混ぜる。

残りの生クリームを7分立てにし、人肌くらいまで冷めた◎に2回に分けて加えて混ぜる。
ゴムベラで下から持ち上げるように☆

全体が混ざったら型に流す。
型をトントンと優しく落とし、空気を抜く。
カップも同様に☆
冷凍庫で30分冷やす。

チョコミントムース☆
今回使用したのはこちら。
常温で溶かしておく。
温めて溶かすとチョコも溶けてしまうのでご注意▲

ゼラチンに牛乳を加えレンジで20秒かけてよ-く溶かす。

ゼラチンが溶けたらチョコミントアイスに加えて混ぜる。
コツ参照☆

7分立ての生クリームを2回に分けて加えて混ぜる。
こちらも下から持ち上げるように優しく生地を合わせる。

型に流して冷凍庫へ。
完全に固まったら型から外す。
(カップの方は冷蔵庫へ☆)

冷蔵庫で半日解凍し、生クリームとミントを飾って完成☆