ガイヤーン♢タイ風焼き鳥

kitsune55
kitsune55 @cook_40173407

ビールによく合うタイ、イサーン地方の料理です。
このレシピの生い立ち
大好きなガイヤーンを簡単、適当。でもおいしく。

ガイヤーン♢タイ風焼き鳥

ビールによく合うタイ、イサーン地方の料理です。
このレシピの生い立ち
大好きなガイヤーンを簡単、適当。でもおいしく。

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材料

2人分
  1. 鳥肉(好きな部位) 200〜300g
  2. タレ
  3. すりおろしニンニク 1片分
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. ナンプラー 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. レモン 大さじ1
  9. ココナッツミルクパウダー 大さじ1
  10. 塩・コショウ 少々
  11. ソース
  12. スイートチリソース お好みで

作り方

  1. 1

    ビニール袋に鳥肉とその他の材料をいれ、全体がよく混ざるようにもみこみ、冷蔵庫で半日以上ねかせる。

  2. 2

    焼き網や魚焼きグリル、又はオーブンで両面をしっかり焼く。(焦げやすいです)

コツ・ポイント

食べるときにスイートチリソースをつけると更においしいです。

タレに漬け込んだ状態で冷凍保存しておけば、食べたい時に解凍して焼くだけ。

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