作り方
- 1
鶏もも肉を一口サイズに切ります。
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- 2
フライパンに油をしないで、皮を下にして全部並べてから火をつけます。火力は、中火から強火の間にします。
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- 3
あまりいじらず皮に良い焼色がついたら返します。
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- 4
タレを絡めて、もう一度焼いたら、お皿に盛って七味やにんにく味噌など良く合います。
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コツ・ポイント
皮はブヨブヨにならないように、しっかり焼き色を付けてから返してください。
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