旬の美味しさをギュッ♪りんごジャム
新宮食堂 @cook_40100861
皮をむくだけで下処理もなく、手軽に作れるジャムです。トーストにシナモンをふりかけると美味しさ倍増です。ぜひお試し下さい。
このレシピの生い立ち
近所の方々からいただく「無農薬の旬の果物」を、楽しみながらジャムにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむき8等分に切る。
-
- 2
お好みの大きさにスライスする。
-
- 3
鍋にスライスしたりんごとりんごの量の20～30%の分量の砂糖を入れる。
-
- 4
中火で焦げ付かないようによく混ぜながら15分～20分ほど煮込む。
-
- 5
仕上げにレモン果汁を入れ、混ぜながら1分～2分ほど強火で煮込む。
-
- 6
大きな鍋に瓶を入れて10分程度煮沸する。途中で蓋を入れ3分程度煮沸する。
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- 7
菜箸を使って取り出し、ザルや網に逆さまにのせ、完全に乾燥させる。
-
- 8
トーストにシナモンをかけたらとっても美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
本当はもっと下準備に時間をかけなければなりませんが、やっぱり簡単が一番！
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