もち米とうるち米を合わせて洗い、炊飯器で柔らかめの水加減で炊く。(4合の水加減)

炊き上がった米に塩を加え、しゃもじで混ぜる。

飯とあんこを同じ大きさに丸める。

【あんこ】ラップにあんこを広げ、飯をおいて丸める。裏にはあんこが回らなくて良い。

【きなこ・ごま】ラップに飯広げ、あんこをおいて丸める。回りにきなこを付ける。