メンマ風？竹の子漬け物
よっＣ @cook_40074337
竹の子ご飯も、煮物も苦手な子供が沢山食べてくれます！ピーマンと豚肉を一緒に炒めて青椒肉絲も、美味しいですよ！！
このレシピの生い立ち
竹の子料理に飽きてしまったので、子供の好きなメンマ風に作ってみました！
メンマ風？竹の子漬け物
竹の子ご飯も、煮物も苦手な子供が沢山食べてくれます！ピーマンと豚肉を一緒に炒めて青椒肉絲も、美味しいですよ！！
このレシピの生い立ち
竹の子料理に飽きてしまったので、子供の好きなメンマ風に作ってみました！
作り方
- 1
アク抜きした竹の子を細く切り、一度水から茹でる。
- 2
茹で上がった竹の子をザルに上げ、暖かいうちに調味料を加え合えたら出来あがり。
コツ・ポイント
先端の柔らかい所より太いカタイ所のが美味しいです。
味付けは麺つゆ:2醤油:1鶏ガラスープ:1、ぐらいだと思います。お好みで七味をかけたりしても美味しいです。
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