キャベツは下ゆでして茎をそぎ下準備。ハンバーグだねは合わせておく参考ID : 20253240

キャベツ水分をしっかり拭き取り、薄く薄力粉をまぶし肉だねを巻く

糸紐で結んだり、つまようじなど、しっかり固定

鍋に水、コンソメ、砂糖、ハーブ類を入れ沸かし、準備したロールキャベツ、野菜類、にんにくを入れ落とし蓋＋鍋蓋

極弱火で40分～1時間。芯にすっと竹串が刺さるようになれば牛乳、塩、昆布だし、シーフード、粉チーズ、胡椒

沸く寸前で火を止めて、好みで少量のバターで香りつけして完成。