紫キャベツのマーマレードマリネ
crsmnbk @cook_40233486
色味が綺麗な紫キャベツ
食卓やお弁当の彩りに是非
このレシピの生い立ち
マーマレードジャムの使い道がなくて困っていたのですか
お菓子は作れないから、何かおかずで、と考えて作ってみました
紫キャベツのマーマレードマリネ
色味が綺麗な紫キャベツ
食卓やお弁当の彩りに是非
このレシピの生い立ち
マーマレードジャムの使い道がなくて困っていたのですか
お菓子は作れないから、何かおかずで、と考えて作ってみました
作り方
- 1
紫キャベツを千切りにします
塩もみするので神経質にならなくてOK - 2
(1)の紫キャベツをボウルに入れ、塩を振りかけて軽くもんで10分ほど置きます
- 3
別のボウルに酢とマーマレードジャムを混ぜて用意しておきます
- 4
(2)の紫キャベツの水気をしっかり絞り、(3)のボウルに入れて混ぜたら完成
コツ・ポイント
甘いのがお好きな方は躊躇わずマーマレードを入れても大丈夫だと思います
私はカレースプーンで2杯くらい使って、甘めに仕上げてます
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