ワインによく合う♪夏野菜とそぼろのソテー
5093 @cook_40157297
季節の野菜がいっぱい摂れる夏のヘルシーレシピです☆
ワインにもビールにもよく合う簡単ソテーがつくれちゃいます。
このレシピの生い立ち
田崎真也さんがテレビで紹介していたレシピをアレンジしました。テレビでは白のスパークリングワイン、スペイン・カタルーニャ産「ＣＡＶＡ」が合うと紹介されていました♪
ワインによく合う♪夏野菜とそぼろのソテー
季節の野菜がいっぱい摂れる夏のヘルシーレシピです☆
ワインにもビールにもよく合う簡単ソテーがつくれちゃいます。
このレシピの生い立ち
田崎真也さんがテレビで紹介していたレシピをアレンジしました。テレビでは白のスパークリングワイン、スペイン・カタルーニャ産「ＣＡＶＡ」が合うと紹介されていました♪
作り方
- 1
ズッキーニ、ナスを5mm幅の輪切りにする。トマトは食べやすい大きさにカットする。しめじは根元を切り、洗っておく。
- 2
フライパンにグレープシードオイル（サラダ油でもOK）をしき、鶏ひき肉をいためる。
- 3
鶏ひき肉に火がとおったら、ズッキーニ、ナス、しめじ、トマトをソテーし、塩こしょうする。
- 4
ポン酢、しょうゆ、豆板醤をまぜたドレッシングをつくる。
- 5
お皿に３を盛りつけ、４を適量まわしかけ、フライドオニオンをのせて完成☆
- 6
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コツ・ポイント
鶏ひき肉がなしだとさらにヘルシー(*^^*)ひき肉のダシでかなりコクがupするので入れるのもオススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19325494
