ベビーホタテとじゃがいものバター炒め
お腹がぐう @cook_40051654
ジャーマンポテトのホタテバージョンです♪
にんにくバターが食欲をそそりますよ(^.^)
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトからの思いつきです。
普段は全く計量せずに作っています。かなり適当でも美味しくできますよ(^^)/
ベビーホタテとじゃがいものバター炒め
ジャーマンポテトのホタテバージョンです♪
にんにくバターが食欲をそそりますよ(^.^)
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトからの思いつきです。
普段は全く計量せずに作っています。かなり適当でも美味しくできますよ(^^)/
作り方
- 1
じゃがいもはラップをして、柔らかくなるまでレンジにかける。楊枝を刺して確認するのがおすすめ。ちょっと硬めがベスト。
- 2
玉ねぎは７～８mm程度に切る。にんにくはみじん切りにする。じゃがいもは皮を剥いて食べやすく切る。
- 3
フライパンを熱してバターを溶かし、にんにくを炒めて香りを出す。ホタテ、玉ねぎを炒め、じゃがいもを崩さないように入れる。
- 4
じゃがいもは火が通っているので、マジックソルトを振って、全体に味が馴染むよう大きく混ぜ合わせれば出来上がり♪
コツ・ポイント
バターは明治の『チューブでバター1/3』を使っています。サラダ油だけでもいいですが、少しバターを混ぜると断然香りが良くなります。
にんにくはみじん切りではなく、仕上げにパウダーを振るとお手軽です。
アスパラもオススメ♪
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