カツオのカルパッチョ と サラダ
balsamicoy @cook_40233716
暑い夏、食欲が落ちたときでもさっぱり食べられます。
にんにくも一緒に食べてパワーをつけよう！
このレシピの生い立ち
カツオとニンニクってどうしてこんなに相性が良いの？！
カツオのカルパッチョ と サラダ
暑い夏、食欲が落ちたときでもさっぱり食べられます。
にんにくも一緒に食べてパワーをつけよう！
このレシピの生い立ち
カツオとニンニクってどうしてこんなに相性が良いの？！
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスし水に1〜2分さらし水気を軽く絞る。にんにくはスライスしておく。
- 2
サクで買ったカツオを薄くスライス
- 3
2のカツオを形よく皿へ敷き並べ、1の玉ねぎとにんにくを散らす
- 4
ソースをお好みでかけて出来上がり。
コツ・ポイント
エキストラバージンオイルはたっぷりとかけた方が私は好物です。こんな風に付け合せ野菜を工夫するとちょっとしたおもてなし料理にも変身しちゃいます。
レッドペッパーはアクセントになるので是非おすすめ。
よくあるカツオの土佐作りの洋風版とでも言いま
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19325783
