長いもの白梅酢和え

あいちばー @cook_40050122
長いも、かいわれ大根、青しそ、酢の代わりに白梅酢を使って和えました。爽やかな味で夏の疲れの解消に良いですよ。
このレシピの生い立ち
酢を使いますが暑気払いに白梅酢を使ってみました。疲れた身体に元気が貰えそうです。
長いもの白梅酢和え
長いも、かいわれ大根、青しそ、酢の代わりに白梅酢を使って和えました。爽やかな味で夏の疲れの解消に良いですよ。
このレシピの生い立ち
酢を使いますが暑気払いに白梅酢を使ってみました。疲れた身体に元気が貰えそうです。
作り方
- 1
①○調味料に梅肉を包丁で叩いて入れて良く混ぜ合わせておく。②長いもの皮をむき千切りにする。
- 2
かいわれ大根の根を切り落とし洗ってざるにとる、青しそは刻んでおく。
- 3
③野菜を合わせて調味料で和えて器に盛ります。
コツ・ポイント
白梅酢の塩加減により分量を調節します。火を使わずに簡単に出来てご飯が進みます。
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