ラタトゥイユ・ルクルーゼ編
お気楽人生 @cook_40042604
栄養満点p(^_^)q
味付けは岩塩で！
野菜をたっぷり食べて 体に優しい♬
このレシピの生い立ち
高原野菜をたくさん手に入れたので、ならばたっぷり食べられるラタトゥイユが一番♬
最近ルクルーゼを買い、色々作って挑戦中。色鮮やかに仕上がるようです(^ ^)
ラタトゥイユ・ルクルーゼ編
栄養満点p(^_^)q
味付けは岩塩で！
野菜をたっぷり食べて 体に優しい♬
このレシピの生い立ち
高原野菜をたくさん手に入れたので、ならばたっぷり食べられるラタトゥイユが一番♬
最近ルクルーゼを買い、色々作って挑戦中。色鮮やかに仕上がるようです(^ ^)
作り方
- 1
ニンニクは粗く潰します。
-
- 2
オリーブオイルと１を鍋にいれ 弱火で ゆっくり香りを出します。
-
- 3
人参・玉ねぎをカットします。
-
- 4
ピーマンは大きめに、ズッキーニはいちょう切りにします。
-
- 5
ナスは半月切りに、大きいところはいちょう切りにします。
-
- 6
３にカットした野菜を投入。カップ１の水を加え蓋をして中火に、沸いてきたら弱火します。
-
- 7
トマト缶と塩を投入。
-
- 8
塩で味を整えます。
出来上がり♬ -
コツ・ポイント
ルクルーゼは水は少しでOK♬
それ以外のお鍋はトマト缶と同量の水を加えます。
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