☆白菜と豆腐のさっぱり煮☆
キレイパン @cook_40039638
寒～い日に、さっぱりしつつも体が温まるメニューが食べたいです・・・（＾▽＾）
このレシピの生い立ち
お酢を使った、さっぱりメニューが食べたくなって作りました♪
でも、お酢が苦手な主人には、ちょっと苦手だったようです・・・＾＾；
☆白菜と豆腐のさっぱり煮☆
寒～い日に、さっぱりしつつも体が温まるメニューが食べたいです・・・（＾▽＾）
このレシピの生い立ち
お酢を使った、さっぱりメニューが食べたくなって作りました♪
でも、お酢が苦手な主人には、ちょっと苦手だったようです・・・＾＾；
作り方
- 1
白菜はそぎ切りに、大根は拍子木切り、鶏肉は一口大に切る。
豆腐はあらかじめ、水を切っておく。 - 2
白菜とだしを鍋に入れ、沸騰したら弱火にして５分ほど煮る。
- 3
大根と鶏肉、○の調味料を加え、弱火で２０分ほど煮る。
- 4
豆腐をちぎりながら加え（切ってもＯＫ）、豆腐が温まったら出来上がり。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけても美味しいと思います。
大根の臭みが気になる場合は、あらかじめ下茹でしておくといいです。
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