適当柚子茶
もらった柚子が余ってたので作ってみました
このレシピの生い立ち
柚子に砂糖いれて煮てみました。150gの砂糖で中くらいの瓶半分弱の量でした。
作り方
- 1
柚子は皮を剥いて、適当に刻む。鍋に入れる
- 2
柚の実は柚子の入った鍋の上で、ざるの上からぎゅっと絞っていれる
- 3
砂糖を加えて、弱火で混ぜながら煮る。灰汁が気になるならとる。
- 4
瓶にいれて冷めたら冷蔵庫で保存
コツ・ポイント
瓶は煮沸消毒しました。面倒な時は熱湯かけてお湯をきったあと、キッチンペーパーに焼酎を染み込ませて拭いて焼酎を
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