簡単 たたきキュウリ
簡単美味しい 中華風のたたきキュウリです
このレシピの生い立ち
職場で食べて、美味しかったので家で作ってみました(*^o^*)
作り方
- 1
まな板に洗ったきゅうりを置き、塩をふり板刷りをする。そして棒でたたく。
（これをやると味が染み込みやすいです。） - 2
ボウルに★の調味料をあわせておく。
- 3
1のきゅうりを5ｃｍ長さに切り、切ったきゅうりを6つ割りに切る。カニカマは半分に切り、よくほぐす。
- 4
2のボウルに3のきゅうりと、カニカマをまぜて器に盛り、できあがり。
コツ・ポイント
私は、薄口醤油がなく普通の濃口醤油を使用しました。薄口醤油の場合は味付けの塩を控えめにしてください。
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