✿ちくわの肉詰め照り焼き✿
pyonpoco @cook_40044966
ちくわをメイン料理に…と思い作ってみました☆
鶏挽肉とお豆腐のタネでヘルシーながらもボリュームのある１品です♬♫
このレシピの生い立ち
ちくわも豆腐も消費期限が来てしまい…晩ご飯にメインで何か出来ないかと考えました☆
✿ちくわの肉詰め照り焼き✿
ちくわをメイン料理に…と思い作ってみました☆
鶏挽肉とお豆腐のタネでヘルシーながらもボリュームのある１品です♬♫
このレシピの生い立ち
ちくわも豆腐も消費期限が来てしまい…晩ご飯にメインで何か出来ないかと考えました☆
作り方
- 1
豆腐はしっかり水気を切っておく。
大葉とねぎはみじん切りにし、タネの材料を全てボウルに入れる。 -
- 2
よく捏ねたらタネの完成です♪
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- 3
ちくわは縦に切り込みを入れ開く。（注：真っ２つに切らないでね！）横２等分に切り、薄く片栗粉をまぶす。
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- 4
ちくわにタネをぎゅぎゅっと詰めたら平らになります♪
上から薄く片栗粉をまぶす。（片栗粉は無くてもＯＫです。） -
- 5
甘辛たれの調味料を混ぜ合わせておく。
- 6
油をひいたフライパンで、タネの方を下にして蓋をして弱～弱中火で蒸し焼く。
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- 7
タネに火が通り、薄く焦げ目がついたら蓋を取り裏返す。
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- 8
余分な油を拭き取り、甘辛たれの調味料を入れ、煮絡めたら出来上がり！！
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- 9
同じタネと甘辛たれでこちらのレシピもお勧めです☆
レシピID :18568332 -
コツ・ポイント
焼く際、ちくわ面は焦げ易いので注意してくださいね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19329479
