にんにくをみじん切りにする。玉ねぎは1/4をみじん切りに、残りは薄切りにする。

オリーブオイルを弱火にかけ、にんにくの香りがたつまでいためる。

1にみじん切りの玉ねぎを投入し、☆をすべて入れながら炒める。

火を中火にし、薄切りの玉ねぎも加えてさらに炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、トマトの缶詰を入れて煮立たせる。

1から同時進行で、★の分量の水を沸かし、★海老の頭を茹でてだしをとる。2分くらいゆでればOK。

5が一煮立ちしたら、6を加えて煮込む。
味がなじんだらスープの完成。

♡をすべて混ぜ合わせ、肉団子にする。うちでは、ブロックの肉を買ってくるのですべて容器にいれバーミックスで練っています。

具材を好みの大きさに切り、鍋に投入して食べる！

ニンジン・大根・お芋など火の通りの遅いものは下茹で/レンチンなどで火を通しておいた方がいいかもしれないです。

食べる際に好みでバジルやチーズをトッピングしてください♡