流行に乗ってトマト鍋♡
ひよこっぷり @cook_40048217
アツアツでおいしいイタリア～ンなトマト鍋です♡みんなでおいしく頂きました。
ちょっと手間をかけたのがおいしさの秘訣♪
このレシピの生い立ち
某SNSサイトのニュースで今年のはやりはトマト鍋だと知ったので、流行に乗っかってみようかと。
流行に乗ってトマト鍋♡
アツアツでおいしいイタリア～ンなトマト鍋です♡みんなでおいしく頂きました。
ちょっと手間をかけたのがおいしさの秘訣♪
このレシピの生い立ち
某SNSサイトのニュースで今年のはやりはトマト鍋だと知ったので、流行に乗っかってみようかと。
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。玉ねぎは1/4をみじん切りに、残りは薄切りにする。
- 2
オリーブオイルを弱火にかけ、にんにくの香りがたつまでいためる。
- 3
1にみじん切りの玉ねぎを投入し、☆をすべて入れながら炒める。
- 4
火を中火にし、薄切りの玉ねぎも加えてさらに炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしたら、トマトの缶詰を入れて煮立たせる。
- 6
1から同時進行で、★の分量の水を沸かし、★海老の頭を茹でてだしをとる。2分くらいゆでればOK。
- 7
5が一煮立ちしたら、6を加えて煮込む。
味がなじんだらスープの完成。 - 8
♡をすべて混ぜ合わせ、肉団子にする。うちでは、ブロックの肉を買ってくるのですべて容器にいれバーミックスで練っています。
- 9
具材を好みの大きさに切り、鍋に投入して食べる！
- 10
ニンジン・大根・お芋など火の通りの遅いものは下茹で/レンチンなどで火を通しておいた方がいいかもしれないです。
- 11
食べる際に好みでバジルやチーズをトッピングしてください♡
コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒めて甘みを引き出しておくのがポイント。このひと手間でものすごく味が良くなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19329587
