焼肉のたれで･･･めちゃうま簡単麻婆豆腐
フラワーはながっぱ @cook_40029235
面倒くさいことは何にもございやせん!!でもすごーくおいしい麻婆豆腐。。。焼肉のたれの旨みがいい味を出してます♪
このレシピの生い立ち
ＴＶで品川庄司の品川あにぃ～が作っていた『焼肉のたれ麻婆豆腐』を思い出し賞味期限間じかのお豆腐を使いきろうと作りました。これ。。。めっちゃウマです。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は、レンジで3分チンして水切りしさいの目に切り、椎茸は4つ切りにします。
- 2
中華鍋にごま油、しょうが、にんにく、長ネギを入れ熱し、香りが出たら椎茸、ひき肉、酒を入れ炒めます。
- 3
水とエバラ黄金の味を加え、沸騰したら豆腐を加えます。
- 4
☆を混ぜ水溶き片栗粉を作り3に加えとろみが出たら出来上がりです。小口切りにした小ねぎを散らしいただきます。
コツ・ポイント
☆焼肉のたれは豆板醤などが入っているものがおすすめです。最近、エバラ黄金の味(辛口)を150g使ってみたところ更に美味しかったのでレシピ内容を変更しました。椎茸の代わりに茄子、れんこんなどでもOKです。
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