とことん刻んで塩麹ナベ

ちびへぎ
ちびへぎ @cook_40136870

あったかお鍋で野菜モリモリ食べましょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が家の塩麹ナベは野菜をたっぷり刻んで、いただきます!
塩麹スープの覚え書きです☆

とことん刻んで塩麹ナベ

あったかお鍋で野菜モリモリ食べましょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が家の塩麹ナベは野菜をたっぷり刻んで、いただきます!
塩麹スープの覚え書きです☆

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材料

  1. ☆水 800cc
  2. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆塩麹 大さじ2
  5. ☆ニンニクチューブ 5cm
  6. ☆生姜チューブ 8cm
  7. お好きな野菜類 適量
  8. とり肉豚肉 適量

作り方

  1. 1

    ゴボウ ピーラーでスライスします。

  2. 2

    人参 千切りします。

  3. 3

    キャベツ、玉ねぎ スライスします。
    ほうれん草は5cmくらいの長さにカットします。

  4. 4

    きのこ類も準備します。

  5. 5

    ☆を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらとり肉を入れる。

  6. 6

    きのこ類や野菜類を入れてひと煮立ちしたら食べごろ(*^^*)

コツ・ポイント

人参は食感を残すため、千切りします。
野菜に火が通り過ぎないように注意‼︎

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