鶏塩麹鍋
いつも大変 @cook_40430269
市販の素を買わなくても美味しくできます。〆にうどんを入れて、柚子胡椒をトッピングしたら最高です。
このレシピの生い立ち
某レシピサイトをもとにアレンジして更に美味しくなる様考えました。
鶏塩麹鍋
市販の素を買わなくても美味しくできます。〆にうどんを入れて、柚子胡椒をトッピングしたら最高です。
このレシピの生い立ち
某レシピサイトをもとにアレンジして更に美味しくなる様考えました。
作り方
- 1
時間があれば前日に鶏もも肉を一口大に切って袋に入れ塩麹に漬けておく。（その場合は、塩麹は全量）
- 2
鍋に水、酒、前日に漬けた鶏を塩麹ごと全部入れ中火にかける。（漬けれなかった場合は、鶏もも肉と塩麹をそのまま入れる）
- 3
鶏がらスープの素、ニンニク、ショウガを入れる。
- 4
食べやすい大きさにカットした野菜等を鍋に入れていく。
コツ・ポイント
塩麹がお肉を柔らかくしてくれます。
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野菜たっぷり・ショウガ入りだから体ポカポカ☆ダイエット☆にもイイですよ♪【お鍋の素】は買わなくなりました(笑)
☆コトコトまま☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21678020
