なすのチーズマヨ焼き

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トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

とろーりチーズとなすが最高。
味噌マヨソースがナスにぴったり。ぺろりとたべちゃいました。
このレシピの生い立ち
なす田楽があるならちょっと洋風にアレンジしてマヨネーズとチーズをあわせてみました。

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材料

２人分
  1. ナス １本
  2. とろけるチーズ 大さじ山盛り1
  3. 一味唐辛子 一振り
  4. 味噌 小さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ3
  6. 葱 ５cm程度

作り方

  1. 1

    なすは、縦半分に切ります。オーブンで空焼きします。一味と味噌、マヨネーズ、みじん切りの葱を混ぜて箸が刺さったらのせます。

  2. 2

    その上にチーズもトッピング。再度オーブンで焼いて、焦げ目がついたら完成です。

コツ・ポイント

最初から味噌マヨは、焦げてしまうのでのせないように、ナスの焼き加減を見てのせて下さい。

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レシピ作者

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492
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私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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