じゃが芋の煮っころがし★醬油バター風味
ＭＯＫＯＳＮＯＷ @cook_40069832
じゃが芋だけです。ほんのり甘くてバター風味。付け合せやお弁当にもどうぞ。ほくほくでパクパクいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
以前、じゃが芋を簡単に食べたいと思っていたときに知り合いに教わりました。今はわが家の定番です(♡˙︶˙♡)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は大きめの1口大に切り水にさらす。
- 2
鍋にじゃが芋とひたひたの水、砂糖をいれ蓋をして火にかける。
沸騰したら蓋を外して弱めの中火でコトコト煮る。 - 3
途中一度だけゴムベラで優しく混ぜる。柔らかくなり水分がほとんど無くなったら、醤油とバターをいれひと混ぜして火から下ろす。
- 4
全体に色づきほっくりと混ぜたら、出来上がり。
- 5
白ゴマをかけてもおいしいです。
コツ・ポイント
じゃが芋は、男爵、キタアカリなどとろけるものがおすすめです。
混ぜ過ぎるとお芋が崩れちゃいますが、それもおいしいです。
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