ガーリック✾ローズマリー✾アスパラガス
dreamy-kitten @cook_40037744
ローズマリーが香るシンプルなサイドディッシュ。調理時間5分未満のスピーディー・メニュー！
このレシピの生い立ち
ローズマリー好きの私の定番サイドディッシュ。
ガーリック✾ローズマリー✾アスパラガス
ローズマリーが香るシンプルなサイドディッシュ。調理時間5分未満のスピーディー・メニュー！
このレシピの生い立ち
ローズマリー好きの私の定番サイドディッシュ。
作り方
- 1
アスパラガスは根元の方5cm程を切り落とし袴を取る。堅そうな部分があれば皮剥き機で表面を薄く削いでおく。
- 2
にんにくは芯を取ってみじん切り、玉ねぎもみじん切りにする。
- 3
蓋つきのフライパンにオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たらローズマリーを入れて一混ぜ。
- 4
アスパラガスを加え、揺するようしてオイルを絡ませる。塩をパラパラと振り、水を入れて蓋をし、弱火で約1分半蒸す。
- 5
アスパラガスに殆ど火が通ったら玉ねぎを全体に散らし、蓋をしてさらに30秒程加熱。
- 6
お皿にアスパラガスを並べ、上に玉ねぎを乗せて、黒こしょうをたっぷり挽いて召し上がれ♬
コツ・ポイント
アスパラガスの太さ＆お好みにより加熱時間は調整して下さい。レシピは紫玉ねぎの色＆食感を残すよう短時間加熱にしています。行程4で玉ねぎを入れ、最初からアスパラガスと一緒に蒸しても玉ねぎが甘くなって美味しい。お好みで。
ニューヨーク在住。 Low-Carb, Low-Fat, オーガニックにこだわる彼のため、ナチュラルでヘルシーなお料理を研究中♡♡ キッチンで過ごす時間が創作のひと時です。 Spicy大好き♪ Sweetsも好き♪ 未知の食材はとりあえず試してみるタイプ。-- マイペースでレシピアップしていきます。 レシピは常に見直しています。お手数ですがお試し前に一度ご確認頂けると嬉しいです✿
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