春菊のナムル♡
マミーズ☆Rei @015kaguya
春菊の独特の香りが、中華風のナムルに良く合うんです♪
このレシピの生い立ち
ほうれんそうのナムルが好きで作っていたのですが、春菊で作ってみたら独特の香りがクセになってしまいました。
春菊のナムル♡
春菊の独特の香りが、中華風のナムルに良く合うんです♪
このレシピの生い立ち
ほうれんそうのナムルが好きで作っていたのですが、春菊で作ってみたら独特の香りがクセになってしまいました。
作り方
- 1
春菊は葉の部分を手でちぎり、茎の部分は4〜5cm長さに切り熱湯に塩を入れ、サッと茹で冷水にさらしてから水気を切る
- 2
ボールに1の春菊を入れ、しょう油・ゴマ油・塩・化学調味料を入れ混ぜる
- 3
2を器に盛り、ごまをかける
コツ・ポイント
茹でる時は茎の部分を先に茹でて、葉の部分を入れたらすぐに火を止めます
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