里芋のごま味噌あえ

スイーツねこ
スイーツねこ @cook_40037193

あまからい味噌が食欲をそそります。簡単なのにお箸がとまらない一品です♪
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんもらったので

里芋のごま味噌あえ

あまからい味噌が食欲をそそります。簡単なのにお箸がとまらない一品です♪
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里芋をたくさんもらったので

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材料

3~4人分
  1. 里芋 3個
  2. 【ごま味噌】
  3. 味噌 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1/2
  6. すりごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    里芋は洗って皮付きのままラップをし、600Wのレンジで約7分加熱。(途中で一度上下をひっくり返す)

  2. 2

    荒熱がとれたら皮をむく(手で簡単にむけます)。食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ごま味噌の調味料を混ぜ合わせ、そこに里芋を加えからめれば出来上がり♪

コツ・ポイント

里芋の加熱は大きさによって多少違うと思うので様子をみながら加熱してください。上下ひっくり返すことで均等にやわらかくなります。
ごま味噌は里芋の大きさによって加減してください。ごま無しでもおいしくいただけますよ!

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お料理好きな1児のママです。得意料理といわれると特にないんだけど、あるもので創作料理をしちゃってます。
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