チンゲン菜大量消費★中華風炒め

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あかちん★ @cook_40043837

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大量に青梗菜を頂いて・・・

チンゲン菜大量消費★中華風炒め

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材料

２人分
  1. 青梗菜 ３かぶ
  2. 厚切りハム 好きなだけ
  3. 卵 １個
  4. 塩・胡椒 適量
  5. 中華あじ 小さじ2/3程度
  6. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    青梗菜はあらかじめ塩茹でしておく

  2. 2

    ごま油でハムを炒め火が通ったら、適当な大きさに切った青梗菜も入れ、更に軽く炒める

  3. 3

    塩胡椒、中華あじで味を整え、卵をぐちゃぐちゃして卵とじに♪

コツ・ポイント

チンゲン菜を茹ですぎると食感が無くなるので注意♪
カロリー気にしない方は卵１個増量した方が色合いも全然キレイですよ(〃^∇^)o_彡☆
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秋に5歳になる娘と、3歳になる息子がいます。育児に追われて、全然時間がなく…れぽもそのまま掲載してしまっていて申し訳ありません。たくさんのれぽに感謝です♡
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