超簡単雑炊！美味しいアツアツ豚汁アレンジ
癒 音ママ @cook_40117110
寒い冬でも暑い夏でも食べたくなる
懐かしい優しい雑炊です。
このレシピの生い立ち
下宿屋さんだった祖母が大量に豚汁を作り
飽きたら雑炊にしてくれました。
下宿してた学生たちも喜んで食べてました。
96才の祖母に今も料理の味では勝てません。
超簡単雑炊！美味しいアツアツ豚汁アレンジ
寒い冬でも暑い夏でも食べたくなる
懐かしい優しい雑炊です。
このレシピの生い立ち
下宿屋さんだった祖母が大量に豚汁を作り
飽きたら雑炊にしてくれました。
下宿してた学生たちも喜んで食べてました。
96才の祖母に今も料理の味では勝てません。
作り方
- 1
一人用土鍋にご飯を入れます。
炊きたてでも冷やご飯でもok - 2
豚汁の具を先に入れてから
汁を入れて軽く混ぜて
ご飯をほぐす。 - 3
生卵を真ん中になるように
優しく割れないように落とす。 - 4
バターを小さく切り均等に
4箇所位におく。 - 5
蓋をして弱火で加熱。
グツグツしてきたら出来上がり。
半熟卵が嫌なら火を止めた後
蓋をして数分待つと固まります。
コツ・ポイント
ご飯少なく汁多めで作ったほうが旨いです。
ご飯多いと増えるのでボテボテのおじやに
なってしまいます。
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