山芋の味噌汁
あっきー1974 @cook_40233551
山芋が団子状になってもっちりとしておいしいです。
とろみのある汁が好きな方は長芋で作っても良いです。
このレシピの生い立ち
知人宅でごちそうになりました。
お鍋に入れてもおいしいそうです。
山芋の味噌汁
山芋が団子状になってもっちりとしておいしいです。
とろみのある汁が好きな方は長芋で作っても良いです。
このレシピの生い立ち
知人宅でごちそうになりました。
お鍋に入れてもおいしいそうです。
作り方
- 1
山芋以外の具材はお好みで用意してください。
-
- 2
今回は人参1/2本を5ｍｍの半月切り、シメジ30ｇ、椎茸1個を半分に切り薄切りに、長ネギ1/2本を小口切りで入れます。
- 3
山芋はすりおろしておきます。
- 4
具材を柔らかく煮たら山芋をスプーンですくって、団子状になるように鍋に入れていきます。（だいたい6等分位）
- 5
味噌を溶かして出来上がり。
コツ・ポイント
もっちり団子状にしたいなら山芋でないとできません。
とろみのある汁がお好みなら長いもでもおいしくできます。
お好みで七味唐辛子を入れてもおいしいです。
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