☆ムネ肉の塩麹から揚げ☆

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鶏ムネ肉を塩麹などで下味をつけました
やわらかくておいしいですよー(^^)
このレシピの生い立ち
お得でヘルシーなムネ肉をおいしく食べたくて 塩麹をつかってみました(^^)

☆ムネ肉の塩麹から揚げ☆

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鶏ムネ肉を塩麹などで下味をつけました
やわらかくておいしいですよー(^^)
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お得でヘルシーなムネ肉をおいしく食べたくて 塩麹をつかってみました(^^)
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材料

  1. 鶏胸肉 1枚(250g)
  2. 塩麹 大さじ1
  3. にんにくすりおろし 1片分
  4. コショウ 適量
  5. 洋風のだしの素(コンソメ) 小さじ1(5gくらい)
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ムネ肉は 繊維に直角にそぎ切りにしてひと口大に切ります
    にんにく、塩麹、コショウ、コンソメで味をつけます

  2. 2

    片栗粉をまぶします
    ビニール袋に片栗粉を入れ、お肉を入れてフリフリすると簡単です(^^)

  3. 3

    まんべんなく片栗粉をまぶしたら中火でいい色になるまで揚げます

コツ・ポイント

下味に にんにくやコンソメを入れているので 淡白なムネ肉も おいしく食べられると思います(^^)
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