ケフィアヨーグルト

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ご自宅で簡単にヨーグルトを作れます。
このレシピの生い立ち
味も、健康も、クビンスで!
クビンスヨーグルト(ギリシャ)&チーズメーカーは、
健康で豊かな生活の始まりです。

ケフィアヨーグルト

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味も、健康も、クビンスで!
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材料

2~3人分
  1. ケフィアヨーグルト(又はケフィア粉末種菌) 100g
  2. 牛乳 1,000ml

作り方

  1. 1

    [新製品]ヨーグルト&チーズメーカー!
    KGY-81ASMを
    使用します。

  2. 2

    牛乳にケフィア種菌を入れて、よくかき混ぜ合わせた後に本体にセットします。
    手動で、24時間と24度を選択します。

  3. 3

    発酵が完了したケフィアヨーグルト容器を本体から取り出し、
    そのまま冷蔵庫に入れ約6時間、熟成および凝固させて完成です。

コツ・ポイント

ケフィアヨーグルトを種菌から作る場合、ヨーグルトの上部を少し取り抜き中間部分の
汚染されていないヨーグルトを使用します。
夏の常温が、30度を超える場合には発酵時間を15時間以下に設定してください。

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