生しょうゆのカルボ風パスタ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
ほんのり生しょうゆの風味がきいた、和風のカルボナーラ。
このレシピの生い立ち
生しょうゆのさらりとした味わいを活かしたレシピを考えました。
生しょうゆのカルボ風パスタ
ほんのり生しょうゆの風味がきいた、和風のカルボナーラ。
このレシピの生い立ち
生しょうゆのさらりとした味わいを活かしたレシピを考えました。
作り方
- 1
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
-
- 2
パスタを、塩を加えたたっぷりの湯でゆでる。
- 3
ベーコンは、1cm幅に切る。
-
- 4
玉ねぎは、うす切りにする。
-
- 5
フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、スパゲッティの順に炒め、生しょうゆを加えてさっと炒め合わせる。
- 6
火を止め、卵を加えて、余熱で卵が固くならない程度に混ぜ合わせ、半熟状に仕上げる。
-
- 7
器に盛りつけ、黒こしょうをふっていただく。
-
コツ・ポイント
卵は余熱で半熟に仕上げるのが美味しさのポイント。黒こしょうの辛味がアクセントを与えます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
意外においしい☆生のりクリームパスタ 意外においしい☆生のりクリームパスタ
生のりが手に入ったらぜひ！生のりは味噌汁もいいけど、にんにく風味の生クリームとも相性がいいですよ(^O^)／
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19335311
