ホットプレートでハンバーグ
vegipark @cook_40051388
我が家は7人家族でホットプレートでまとめて焼きます！
このレシピの生い立ち
お好み焼きソースのパッケージにハンバーグソースの作り方が載っていました。
ホットプレートでハンバーグ
我が家は7人家族でホットプレートでまとめて焼きます！
このレシピの生い立ち
お好み焼きソースのパッケージにハンバーグソースの作り方が載っていました。
作り方
- 1
みじんぎりにしたたまねぎをバター炒めして 冷ましておきます。
- 2
豚肉に塩を加えて 粘りが出るまでよくこねます。
- 3
2に1を加えみじん切りにした青じそと水、ヨーグルトを全体になじむまでまぜます。
-
- 4
小判型に形作って パン粉をそれぞれにまぶします。
-
- 5
200〜250で設定しておいたホットプレートに並べます。
-
- 6
＊焼肉用鉄板を使っています
- 7
焼き色がついたら ひっくり返して・・・
-
- 8
水を注いで（分量外）蓋をして蒸し焼きにします
-
- 9
蒸し焼きにしてる間 付け合せの野菜炒めを作ります．
フライパンで焼いてます． -
- 10
ソースを作ります
お好み焼きソースとケチャップを湯を同量混ぜてレンジ（６００W）30秒から１分かけます。 -
- 11
焼き上がり
-
- 12
ハンバーグと炒め野菜を皿に盛り付け
ソースを添えます． - 13
アミアミの焼き肉用でなくても出来ました！
-
コツ・ポイント
今回豚肉で作りましたが、牛肉を加えた方がコクがでます。
パン粉をまぶすのはポイントです。これをはぶくと綺麗に焼きあがらないし ジューシーにしあがりません。
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