たらのムニエル☆ベーコンフレーク
PENCOO @cook_40228266
カリカリになるまで炒めたガーリック風味のベーコンを鱈のムニエルのかけてみました！！
以外にも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
淡白な鱈のムニエルにベーコンの塩気を利用して、味付けしてみました♪魚と肉の組み合わせだけど、以外にもGOOD！！
たらのムニエル☆ベーコンフレーク
カリカリになるまで炒めたガーリック風味のベーコンを鱈のムニエルのかけてみました！！
以外にも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
淡白な鱈のムニエルにベーコンの塩気を利用して、味付けしてみました♪魚と肉の組み合わせだけど、以外にもGOOD！！
作り方
- 1
ベーコン＆にんにくをみじん切りにしておく。
- 2
鱈はペーパーで水気をを吸い取り、軽く塩こしょうを振ったら小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンを熱し油をひいたら、鱈を軽く焦げ目がつくまで焼く。
- 4
鱈が焼けたらお皿にとり、油を拭き取って、みじん切りにしたベーコン＆にんにくを入れてカリカリになるまで炒める。
- 5
そぼろ状になったら、塩こしょうとパセリを振って鱈の上にかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
もともとベーコンの塩気があるので、味付けはごく薄めで♪
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