けんちん味噌汁
寒い日には最適です。
ごま油の香りがさらにけんちんムードをUP。
このレシピの生い立ち
根菜をたくさん食べたい!!
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根菜をたくさん食べたい!!
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ごま油の香りがさらにけんちんムードをUP。
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根菜をたくさん食べたい!!
さといも、にんじん、ごぼうをごま油で炒める。
適量のお水と、だしの素を入れ、強火で沸騰させる。
沸騰したらあくをとる。
豆腐、こんにゃくを入れ、また沸騰させる。
小松菜を入れ、みそをとく。
あくを取るときに、ごま油をすくってしまわないように気をつけて!
こんにゃくとお豆腐は湯通しをしておくと臭みが出ません。
みそを入れてからは沸騰させないように。
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