あったか具だくさん味噌汁
momoe220 @cook_40288920
ごま油とニンニクでコクup♪食物繊維たっぷりお腹スッキリレシピ☆
このレシピの生い立ち
にんにく入りの味噌ラーメンが好きなので、お味噌汁にも入れてみました♪
あったか具だくさん味噌汁
ごま油とニンニクでコクup♪食物繊維たっぷりお腹スッキリレシピ☆
このレシピの生い立ち
にんにく入りの味噌ラーメンが好きなので、お味噌汁にも入れてみました♪
作り方
- 1
大根と人参は、いちょう切り。ネギは小口切り。こんにゃくは、手で小さくちぎり、水でサッと洗う。
- 2
しいたけは、薄切り。ゴボウは斜め薄切りし、茶色い色が出なくなるまで水にさらす。
- 3
お鍋に、ごま油を引き、ネギ以外の材料を火の通りにくいものから順に油が回るまで炒める。
- 4
水、だしの素、にんにくを加え、火が通るまで煮込む。最後に、ネギを加え、サッと煮る。
- 5
味噌で味を調えて完成。仕上げに、お好みで七味を振って、どうぞ♪
コツ・ポイント
コンニャクは、手でちぎると味が染み込みやすいです。あく抜き済みと書いてあるものを買ってくると便利です。
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