エリンギの酔いどれオイスター炒め
クックKaren♡ @cook_40069407
低カロリー、エリンギとソーセージを焼酎とオイスターソースで隠し味に練りごまで炒めて、5分で濃くのあるおかずに。
このレシピの生い立ち
カンボジア土産の強い焼酎が飲みきれずに、炒めものに使ったら、美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギ・シイタケを食べやすい大きさに切ります。
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- 2
セロリは、繊維を切る感じで斜めに切ります。ソーセージも同じように斜め切りに。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを加え、
具材を炒めます。 -
- 4
しんなりしたら、焼酎・オイスターソース・塩こしょうで味付けします。仕上げに練りごまを加え、出来上がり！
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コツ・ポイント
エリンギをオイスターソースで風味よく炒めました。セロリもアクセントで食物繊維タップリです。焼酎でなくても料理酒でOKです。
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