薄切り大根とベーコンの味噌炒め
美っちゃんママ @cook_40034666
ゴマ油とベーコンの旨みが大根にしみて味噌とマッチが美味しいです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った大根を使って一品作りたいと思って考えました
アプリでひらく作り方
- 1
大根を5ミリ位の薄さで いちょう切りにして、ごま油で炒める。
少し火が通ってきたら水を少し入れて炒め煮にする - 2
大根がしんなりしてきたら食べやすい大きさに切ったベーコンを入れて炒め合わせる
- 3
大根とベーコンが絡まってきたら 味噌・みりん・砂糖・醤油を入れて ほどよくなじませたら出来上がり
コツ・ポイント
なるべく大根を薄く切ってください。その方が、しんなりしてベーコンの旨みやごま油と絡まって美味しく出来上がります
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