サツマイモは皮をむく。実を１ｃｍ角に切る。皮と一緒にラップをしレンジで柔らかくなるまで加熱し、実はつぶし皮はざく切り。

◎をボウルに入れなめらかになるまで混ぜる。１分～２分程度。○をふるいながら入れ、ゴムべらでざっくり混ぜる。

途中①を入れざっくりと混ぜ、バターを薄く塗って小麦粉を振った型に流しいれ、余熱なし１８０度のオーブンで４０分焼く。