ラーメンスープで簡単中華風炊き込みご飯

あちゃ@
あちゃ@ @cook_40052241

インスタント袋麺の麺だけ使ってしまったので、残ったスープで炊き込みご飯を作ってみました♪具材はお好みでどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
以前TVでやってたのを思い出して、具はシーフードとメンマかタケノコの水煮に。と思ってましたが・・・お店で中華ミックス野菜を目にして「コレ、入れてみよー」と、入れてみました(笑)千切り野菜なので歯ごたえも残り、良い感じでした(o^^)o

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材料

2~3人分
  1. お米 1合
  2. 押麦 40g
  3. ●冷凍中華ミックス野菜 100g
  4. 冷凍シーフードミックス 40g
  5. ●インスタント袋麺のスープ 1袋

作り方

  1. 1

    お米1合と押麦を吸水させる(この時、スープが液体タイプの場合は水を少し少な目に!)

  2. 2

    炊き始める直前に●印を入れ、軽く混ぜる

  3. 3

    冷えたゆで卵があったので、蒸らしに入った時にゆで卵を入れておきました(高い炊飯器では出来ない様です)

  4. 4

    今回使ったスープの素です。麺は鍋の締めに使ってしまいました(笑)

  5. 5

    今回使ったミックス野菜です(ローソンストア100で購入)これを半分使いました

  6. 6

    今回使ったシーフードミックスです(ローソンストア100で購入)これを半分ちょっと使いましたが、1袋でも良い感じです

コツ・ポイント

今回使ったスープは、サンヨー食品の「頂 醤油味」ですが、粉末タイプでも何でも良いと思います。スープが液体タイプ&冷凍具材なので、水加減は少なめの方が良い様です。お米1合にスープだと少し濃そうなので麦飯にしてみました。丁度良かったです

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レシピ作者

あちゃ@
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普通の家庭にある様な調味料で済む、とにかく簡単なレシピを♪
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