大根と鶏肉団子のさっぱり煮
ともっっぺ @cook_40032048
寒い季節にはあたたかくて味のしみこんだ大根がおいしいです(^-^*)フードプロセッサーと圧力鍋で簡単調理
このレシピの生い立ち
やわらかくて味の染みた大根を作りたくなったので作ってみました。便利調理器具で簡単調理です。
大根と鶏肉団子のさっぱり煮
寒い季節にはあたたかくて味のしみこんだ大根がおいしいです(^-^*)フードプロセッサーと圧力鍋で簡単調理
このレシピの生い立ち
やわらかくて味の染みた大根を作りたくなったので作ってみました。便利調理器具で簡単調理です。
作り方
- 1
鍋につゆの材料を全部入れる。大根は輪切に切る厚さは1.5ｃｍ位。おでんの大根位。鍋に入れて中火
- 2
１で中火にしている間にフードプロセッサーにむねにくを適当に切ったものとしいたけも適当にきったものを入れ乾燥おからもいれる
- 3
２がこれくらいになったらｏｋ。混ぜにくいときは少し水を足してみてください。
-
- 4
３を団子にして鍋にどんどん入れちゃってください。あとは蓋をして圧力かかった状態で弱火で30分位。圧力鍋だからやわやわに
コツ・ポイント
いかに手間隙かけずに作るのがコツ。鶏団子に食感を出したい場合はしいたけを包丁で大きめみじん切りでもよいです☆またみじんぎりレンコンでもおいしそうです☆しいたけがいいだしを出してくれます。お酢の力もあってやわやわですよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19339035
