きゅうり漬にあきたら＊オイキムチ
ヘップ＊BAN番 @cook_40061435
いつものきゅうり漬けを残り野菜とキムチの素で即席オイキムチに！
このレシピの生い立ち
自家製きゅうりがいっぱいの時期なので夏場の常備菜です
きゅうり漬にあきたら＊オイキムチ
いつものきゅうり漬けを残り野菜とキムチの素で即席オイキムチに！
このレシピの生い立ち
自家製きゅうりがいっぱいの時期なので夏場の常備菜です
作り方
- 1
刻んだ野菜と調味料をまぜて1日おく
-
- 2
長漬けしておいたきゅうりに切れ目を入れる（切れ目を軽く入れて漬けるとよい）
-
- 3
きゅうりの切れ目に指を差し込み切り口を広げて野菜を詰める
-
- 4
容器に並べ残った汁をかける（キムチの素をさらに加えてもよい）４～５等分する
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コツ・ポイント
浅漬けで食べた後、くた～としたきゅうり漬けでオイキムチを作りましょう。きゅうりの長漬けは手にたっぷりの塩を持ち長いままのきゅうりをしごくように1本づつ塩をこすりつけビニール袋に入れて冷蔵庫で保存（軽く切れ目を入れておくとアレンジしやすい）
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