パーティにぴったり！ミートパイ
なすびおやじ @cook_40100797
冷凍パイシートで簡単にできるミートパイです。パーティーや友達の集まるアフタヌーンティーで出しても楽しい逸品です。
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートを使うのが好きで、色々な料理やスィーツを作るうちに、どうしてもミートパイが食べたくなったので作ってみました。
今回は塩コショウとナツメグで味付けしましたが、次回はカレー粉で味付けてみます。それも美味しいと思います。
パーティにぴったり！ミートパイ
冷凍パイシートで簡単にできるミートパイです。パーティーや友達の集まるアフタヌーンティーで出しても楽しい逸品です。
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートを使うのが好きで、色々な料理やスィーツを作るうちに、どうしてもミートパイが食べたくなったので作ってみました。
今回は塩コショウとナツメグで味付けしましたが、次回はカレー粉で味付けてみます。それも美味しいと思います。
作り方
- 1
冷凍パイシートは常温で解凍しておく。玉葱、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンを加熱してバターをひき、にんにく、玉葱を色がつくまで炒めて合挽ミンチを入れ炒める。
- 3
合挽ミンチに火が通ったら、塩コショウ、ナツメグで味付けして、小麦粉、牛乳を入れて煮詰めて、常温で冷ます。
- 4
パイシートを伸ばし、冷めた具材をのせ、もう一枚パイシートに好みの切り目を入れて上からかぶせて溶き卵をぬる。
- 5
200℃のオーブンで20～25分じっくりと焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
具になるミートフィーリングの味付けは、塩コショウ・ナツメグ以外にもオールスパイス、オレガノ、ローズマリー等を使うと美味しく出来上がります。
切り目を入れたパイシートを乗せた後は、フォークなどで端を抑えながらくっつけると綺麗です。
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