＊みそ漬け豚＊
麹みそに漬けこんだ豚塊を低温でじっくり焼きました～
このレシピの生い立ち
塊肉がやすいとつい買っていろんなこと してます。
作り方
- 1
お肉かたまり肉とすべての調味料をフリーザーバックに入れ
ちょっともみもみ。 - 2
空気を出来るだけ抜いて冷蔵庫に。私は３日放置しました。
- 3
160度のオーブンで裏表合わせて45分～1時間弱ぐらいでしょうか。竹串刺しても赤い血がでなくなるまで焼きました。
コツ・ポイント
３日くらい漬けこんでおくとお肉もやわらか～味もしっかり。
ごはんが進みます。。うちでは味噌ブーブーの名で（恥？！ 親しまれてます。。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19340985
