乾燥湯葉を熱湯で戻します。
大根は、湯葉の幅程度の長さ、1.5cmの角切りにします。

湯葉を敷き、奥の方から大葉を2、3枚乗せます。表を下にすると、仕上がりがよりきれいです。

湯葉の手前に大根を乗せ、湯葉でくるくる巻いていきます。

フライパンに☆の調味料を入れ、火をつけます。

煮立ってきたら弱火にして３を入れます。
ときどき、木べらと菜箸などでそっと転がします。

煮汁がほとんどなくなったら火を止め、クッキングペーパーなどで余分な煮汁を取り除きます。

荒熱がとれたら、端を手でしっかり押さえて切り取り、完成。